????(二更)
????六月五日,莫銀花與劉家全回來了,因為生態農莊要在七月一日開張,所以他們在青龍鎮上的飯店關了,開始回來幫忙了。
????“姐夫,我們生態農莊設計的最高接待水平,是可以同時容納十八桌人,菜式都是地道的鄉村菜,加上咱們的招牌錦雞與雞蛋等,還有鄉村的臘肉、臘蹄花、竹筍和各種野菜。
????這段時間希望姐夫主要是將菜單排出來,分成涼菜、炒菜、湯菜、燒菜等不同類型,可以同時滿足不同層次的客人需求。
????同時還要盡可能地研究并創新一些菜式,利用同樣的原料研究出不同的做法,增加菜式的種類,最后形成一個清單用于客人點菜。
????姐姐,后廚這一塊以后就交給你來負責,我們要請幾個幫廚,包括媽、你婆婆、幺媽她們幾個,以后就幫著你擇菜這些。
????還有爸、姻伯跟幺爸他們,以后可以幫著端菜和打掃衛生,最近小佳跟他媳婦要回來了,以后我會讓小佳也過來幫忙。
????先讓他跟著姐夫學點最基本的廚藝,以后考慮買輛面包車給他開,讓他每天跟你一起上街采購東西,如果人手不夠還可以請人。”
????莫小凡給姐姐姐夫都安排了活,而生態農莊開始的時候,主要是自己一家人,包括姐夫的父母以及幺爸幺媽他們來幫忙,等到以后看生意程度再看看是否請更多人手。
????在莫小凡的安排下,一家人緊張而又忙碌地準備著,生態農莊周圍還布置了一些彩旗,包括魚塘邊的健身器材場地也建了起來,每天附近都有些村民帶著孩子過來玩。
????“莫家的,你們家要開張了嗎?什么時候開張呀?”
????“干嘛要修成這個樣子呢,直接修成幾樓層的大樓房不好嗎?”
????“你們知道什么,這是農家樂,要像農村的房子,才能夠吸引到城里的人。人家城里有幾十層高的樓房,誰跑到鄉下來還要看你的樓房啊?”
????“這種房子修得很好看,以后咱們的房子重新修的時候,干脆也修成這個樣吧。”
????“咱們這窮鄉旮旮的,會有客人來嗎?這些山林有什么好看的,會有人花錢來看嗎?”
????仙山村的村民,每天都會有一些跑到生態農莊來參觀,大家站在公路邊上,就能夠看到農莊里面的情景,眾人紛紛議論著。
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