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????飛卿的雙眼頓時一亮。
????原本她心中便有些糾結份子的事情。
????畢竟,外面開設的分店,大部分可都是拿她的私房錢來開設的,還想著怎么跟林歡解釋份額的事,正愁著應該給林歡多少份額呢,沒想到現在林歡反而主動將這個問題給化解了,當即也不猶豫,直接點頭道:“如此甚好。”
????“那就這么定了,對了,我這次過來,還給你帶來了一些好東西?!闭f話間,林歡將帶上來便放在一旁的那個布袋子給拿了過來,從中抽出一把腐皮,以及一把腐竹。
????“這是何物?”
????飛卿也算是見多識廣的,然而,看到眼前那泛著淡淡黃白之色的棍狀物,以及像抹布一樣的東西,還是有些發懵。
????“此物名為腐竹,只要用溫水泡發后,便可如同豆腐一般,與豬肉、雞肉等肉類烹煮,可充分吸收油脂與味道,食之鮮香,卻又與豆腐口感完全不同。
????而且此物泡發后,也可不加以烹飪,直接用張嬸的秘制醬料,輔以香菜、蒜末和醬油、老陳醋之類的,再配上一根黃瓜涼拌一下,便是一道開胃小菜。
????最重要的是,這東西極耐儲存,正常情況下,只要密封保存好,哪怕是放上半年也不會有什么問題?!?br>
????“這個,可是豆制品?”飛卿一語中的,見林歡點頭,又指了指旁邊的腐皮。
????“此物名為腐皮,與腐竹相似,不同的是,此物比之腐竹更有營養,而且口感也更佳,一般可用來煲湯,在湯內放上幾片可提鮮增香,味道也會更好?!?br>
????“這倒是不錯,你先前提供的那十道菜肴雖好,卻沒有一道是湯類的,現在有了此物,倒是正好補上了這個空缺。”飛卿臉上帶著笑意。
????二人就著腐竹、腐皮討論了片刻,最終一起帶著東西去了后廚,找了張嬸,告知了張嬸如何烹制。
????張嬸正好有空,干脆直接烹制了一道紅燒雞加腐竹,又按照林歡的描述,做了一道涼拌腐竹小炒。
????差不多也到飯點了,林歡跟飛卿二人在后廚找了個干凈的桌子,便挨個品嘗起來。
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