????“一道菜？”江楓更驚奇了。

????莫非周時其實是什么廚藝世家的最后一代傳人，身懷至寶一直擔心被他人發(fā)現(xiàn)，所以這么長時間以來一直在藏拙。現(xiàn)在周時看中了蟹釀橙，所以決定用家傳菜譜來交換。

????這個念頭剛出來江楓就自我否決了，太扯了，蟹釀橙雖然稀罕但又不是什么絕世珍饈，怎么可能會有人用家傳菜譜來換。

????不對，現(xiàn)在都什么時代了，哪兒來的那么多家傳菜譜。

????“其實也不是什么大菜，只不過我前些日子見小老板你在和兩位廚師長學做海參，所以我這道菜恰好也是一道海參菜，所以才想用這道菜和小老板你交換。”周時一看江楓的表情就知道他想多了，解釋道。

????“海參菜？”

????“對，涼拌海參。”周時道，“沒什么難度，就是做法比較新鮮，和常見的涼拌海參的方法不同。若是大眾的普通做法，我也不好意思開這個口和小老板你換蟹釀橙的做法。”

????江楓有點心動。

????海參菜他練了有一段日子了，練得最多的自然就是蔥燒海參，其它的做法像剪制，燉煮和煲湯也試過，唯獨涼拌做得少。

????如果周時真的有新鮮的涼拌海參的做法，江楓倒還真不介意教他做蟹釀橙。

????廚師之間交流學習本就是常事，只要不是獨門絕技，你學學我的我學學你的也正常。

????“你為什么想學蟹釀橙？”江楓好奇地問道。

????周時是個傳統(tǒng)的魯菜廚子，蟹釀橙一不屬于魯菜，二不是什么大菜。周時的忠誠度都掉到17了，明晃晃地寫著老子不干了，就為了一道蟹釀橙留在泰豐樓，月月扣工資，國慶加班加成那樣都沒走。

????區(qū)區(qū)一道蟹釀橙，應該沒有這么大的魅力呀。

????更別提江楓做得還不是特別好，現(xiàn)在也沒能把蟹釀橙做到a級。

????“小老板，不瞞您說，等到了年底我就準備辭職了。”周時道。