????自從江楓發(fā)現(xiàn)他在教別人做菜時(shí)精神會(huì)高度集中，做出來(lái)的蟹釀橙成永不翻車之后，季夏就成了做蟹釀橙時(shí)的一個(gè)重要組成部分。

????只要江楓做蟹釀橙的時(shí)候季夏在泰豐樓，他就會(huì)讓季夏站在自己邊上幫著剔剔螃蟹什么的。

????江楓覺(jué)得到了11月中旬贛南臍橙上市的時(shí)候，季夏就可以開(kāi)始嘗試親手做蟹釀橙了。

????9月份江楓練習(xí)蟹釀橙的時(shí)候用的一直是澳橙，現(xiàn)在已經(jīng)轉(zhuǎn)而用本土出產(chǎn)的橙子，但在江楓心中最適合拿來(lái)做蟹釀橙的橙子品種始終都是贛南臍橙。

????酸甜多汁，個(gè)頭大還飽滿，簡(jiǎn)直就是做蟹釀橙的不二選擇。

????贛南臍橙名聲不小，但江楓在讀大學(xué)以前都沒(méi)有吃過(guò)特別正宗的，一直以為什么果大形正，橙紅鮮艷，可食率達(dá)85，肉質(zhì)脆嫩、化渣，風(fēng)味濃甜芳香，含果汁55以上這種形容詞都是水果店編出來(lái)騙他們，這種不會(huì)挑水果的學(xué)生的。

????畢竟贛南臍橙賣的比其他本土產(chǎn)的橙子要貴很多。

????江楓上大學(xué)之后發(fā)現(xiàn)是他太過(guò)狹隘。

????江楓的大學(xué)同學(xué)有一位家里是贛南并且有果園的，大一的時(shí)候這位同學(xué)的媽媽給他寄了兩箱橙子到學(xué)校，他便給班上的每個(gè)同學(xué)都分了一個(gè)。

????江楓在第1次吃到正宗的贛南果園出產(chǎn)的贛南臍橙之后驚為天人，迅速微信私聊，發(fā)現(xiàn)價(jià)錢更加因?yàn)樘烊酥螅热恢挥兴甑囊话耄瑥拇顺蔀榱怂麄兗夜麍@的長(zhǎng)期穩(wěn)定客戶。

????別的同學(xué)下單都是20斤20斤一買，江楓下單都是200斤200斤一買。

????200斤還都是平時(shí)，到了年關(guān)邊上快遞即將停運(yùn)的那個(gè)檔口，因?yàn)橐谀曦洠瓧髯詈笠淮蜗聠蔚牧客ǔ６紩?huì)大到讓別人懷疑他是搞水果批發(fā)的。

????過(guò)年的時(shí)候天天都能吃到老爺子親手做的大餐，基本上都是大菜硬菜。吃完一頓充滿油脂與碳水化合物的大餐之后，再吃上兩個(gè)酸甜解膩的橙子，能幫助江家眾人更好的迎接下一餐。

????“師父，蟹肉剔好了。”季夏的話，把江楓從對(duì)贛南臍橙的回憶中拉了出來(lái)。

????看著手中的橙子，江楓甚至還有點(diǎn)小嫌棄。

????去年因?yàn)榻】党床损^剛開(kāi)張，老爺子又去了a市大家都能經(jīng)常嘗到老爺子手藝的緣故，除了大伯母以外的江家眾人對(duì)臍橙略有些冷落。