????8月27日,是泰豐樓全體員工翹首以盼的假……
????呸,試菜日。
????這是一個大家只需要上半天班就可以享受全天的工資,每月只有一次的重要日子。
????同時也是江楓,吳敏琪,季月和章光航相約要去看畫展的日子。
????這還是江楓第一次體驗看畫展這種看似高端的活動,想想就有些小激動。
????泰豐樓開業已經一個多月了,后廚一直沒有什么變化,反倒是大堂的人事變動比較大。王秀蓮同志正好借著試菜日宣布最新大堂的人事調動,為此,曾經最重要的宣布菜價調整的事情她都托付給了房梅來辦。
????8月注定是不平凡的一個月,因為江楓的特價菜的銷量終于在8月中旬之后有了飛躍性的增長,很多菜的銷量甚至從零直接增長到了個位數甚至十位數,并且顧客十分穩定。
????比如說韓貴山,一周至少來泰豐樓吃5天的飯,比上班打卡都要準時,每頓必點腌菜團子。韓老板以一己之力撐起了腌菜團子銷量的半邊天,恨不得把腌菜團子當成他的固定主食,vip包廂的服務員們經常能在上菜的時候看見韓攸信小朋友的臉都綠了。
????畢竟對于他這個年紀的小孩而言,一個腌菜團子下肚之后基本就吃不下什么東西了。
????李鴻章雜燴也有了固定的食用群體,由于這道菜量大的緣故,江楓聽說李鴻章雜燴的常客們拉了一個群,都是一群996工作制的上班族,每逢雙休就來泰豐樓聚眾吃李鴻章雜燴。因為擔心一桌人圍在一起哭影響不好,他們還特意開包廂去吃,可以說是很為酒樓考慮了。
????這樣一對比,就只有姻緣套餐的銷量比較隨緣了,畢竟菜包雞和剁椒魚頭的組合怎么看怎么讓人覺得匪夷所思。
????江楓的特效菜的銷量在穩步上升,著名奸商王秀蓮同志抓準時機,果斷取消了特效菜的特價,順便將泰豐樓真正的底層廚師周時的兩道銷量和姻緣套餐不相上下的菜下架。
????如果周時再這樣咸魚下去,想必在不久的將來,等泰豐樓招到新的廚師,永久下架的就該是他本人了。
????由于沒有人有新菜的緣故,后廚結束的居然比大堂還要早一些。王秀蓮同志在對大堂員工進行重要講話,江楓他們也不好去打擾她,就坐在角落里等季月。
????吳敏琪預定是下午2點入場的票,畫展會一直持續到6點,吳敏琪和季月的原計劃是看畫展看到5點回家,正好趕上7點那一波江建康做的炒飯。
????雖然腌菜的事情還沒有完全談好,季月的二舅媽也沒有走完全部的手續,但關于腌菜炒飯的數百種做法已經提上了江建康同志的日程,為了支持江建康同志的研究季月媽媽前幾天還特意寄了一批腌菜過來。
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