????準備工序做好，螃蟹和豆皮也蒸好了。

????蒸過的豆皮，許念念先放在涼水里冰著。

????螃蟹蒸熟以后，許念念把殼敲開，把里面的蟹肉分離出來，里面蒸出來的蟹油也沒有放過。

????部弄出來，有差不多一小碗蟹肉，光是聞著味道許念念都覺得香味撲鼻。

????燒水把米放進去煮了一會兒之后，許念念才把碗里的蟹肉倒進去。

????熬粥的用的也是溪水。

????溪水能凈化并且分離食物的雜質，吃這樣的食物對家人身體也好。

????所以許念念都沒猶豫就直接放了溪水。

????等粥熬好了。

????要想把粥熬的味美，必須不停的攪動著，只有這樣，才能把大米的香味和食材的香味更好的融到湯汁里。

????所以許念念基本上一直守在鍋邊。

????隨著時間的延長，鍋里的蟹肉粥慢慢滲出鮮美香濃的味道。

????然后才加入鹽。

????蟹肉本身就很鮮美，所以根本不用多加其他調料，熬出食材里最原始的香味，才是最誘人的。

????米和蟹肉以及湯汁徹底融合在一起，就像軟化的糊。

????收鍋時，許念念再撒上蔥花。