????沒想到,在一個不起眼的水產檔口,林思喬竟然發現了長江三鮮之首——野生鰣魚!
????要知道這個東西在后世可是有錢也買不到,因為早在九幾年的時候,野生鰣魚就已經功能性滅絕。
????市面上賣的那些雖然也叫鰣魚,不過全是外來品種,還是養殖貨,和這個完全沒有可比性。
????林思喬也只是偶爾聽家中長輩說起過,說鰣魚的鮮美不僅在鱗,而是一直鮮到骨子里去了。
????現在既然碰上了,那必須得買一點回去嘗嘗呀。
????“大姐你好,請問這個鰣魚怎么賣的?”
????賣魚的大姐這會都準備收攤了,就報了一個很實誠的價格。
????“不挑大小,五毛錢一斤,不要票。”
????見小姑娘沒說話,還以為她嫌貴,就挑了一條三斤左右的遞到她面前。
????“這些都是早上剛從漁船上下來的,你看這魚身上的鱗片都沒掉,你再看看這個腮,可新鮮了。”
????“往常像這種個頭,我們都要賣到八毛錢一斤。”
????沒辦法,鰣魚好吃是好吃,但這種魚嬌著呢。
????每年只在初夏時候入江,其他時間不出現,而且絕大部分都是出水即死。
????其他魚吧,賣不完的還可以下冷庫。
????可鰣魚吃的就是一個鮮,一旦冷凍過或者身上的魚鱗掉了,那口感就差的太多了。
????林思喬倒不是嫌貴,就是有點意外,它竟然比豬肉便宜!
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