????光靠著這些畫(huà)就能夠吸引到很多顧客。周瑛也表示贊同，樂(lè)佳郡主畫(huà)工十分了得，畫(huà)出來(lái)的圖也很吸引人。不過(guò)，她總覺(jué)得這畫(huà)技有些眼熟，好像在哪里見(jiàn)過(guò)。這個(gè)念頭只是在周瑛的腦子里一閃而過(guò)，很快就被她拋之腦后。樂(lè)佳郡主見(jiàn)大家都喜歡她的畫(huà)，也挺開(kāi)心的?！靶?，那我回去把其他幾樣吃食也畫(huà)出來(lái)給你們看看?！薄昂谩！闭勍炅苏?，沈華箏看向兩人：“今日我打算做鮮蝦云吞面?！薄磅r蝦云吞面？”“鮮蝦云吞面？”周瑛和樂(lè)佳郡主異口同聲。鮮蝦和面她們都知道，但是云吞是什么？沈華箏：“云吞和餛飩很像，但是做法上有些不同。云吞皮是用雞蛋加上面粉做成的，而餛飩皮是用清水和面做成的?！痹仆痰拿嫫は鄬?duì)餛飩皮來(lái)說(shuō)更薄一些，也更勁道，吃起來(lái)有微微的蛋香味。年幼的沈華箏曾經(jīng)問(wèn)過(guò)奶奶，這種大肚子，后面還拖著一條小尾巴的東西為什么叫做云吞。當(dāng)時(shí)奶奶笑著摸了摸她的頭，說(shuō)云吞的外表很精致，外觀靜若秋云。大小又剛好可以一口吞下，所以叫做云吞。頓了頓，沈華箏又說(shuō)道：“鮮蝦云吞面里面的面是竹升面，跟普通的面做法也不一樣，竹升面是用竹竿打壓出來(lái)。在合面的過(guò)程中放入鴨蛋，不加水，這樣做出來(lái)的面會(huì)更加柔軟爽滑，還有彈性?！弊龊玫闹裆媸墙瘘S色的，仔細(xì)聞一聞，還有一股蛋香。光是看著就讓人很有食欲?！巴踾”樂(lè)佳郡主一聽(tīng)到好吃的立刻就精神百倍，“那應(yīng)該很好吃?！敝茜瞾?lái)了精神，“箏兒，我跟你一起做?！睒?lè)佳郡主不甘落于人后，“我也一起！”……清透澄亮的鮮湯里，一個(gè)個(gè)皮薄餡厚的云吞漂浮在其中。云吞皮幾近透明，里頭粉紅色的肉餡若隱若現(xiàn)，呼之欲出。色澤金黃的竹升面就像一根根細(xì)銀絲，光是看著就可以想象到它的美味。夷安長(zhǎng)公主看了看面前的鮮蝦云吞面，又看了看一旁笑瞇瞇的樂(lè)佳郡主，心底有驚訝，也有欣慰。這才多長(zhǎng)時(shí)間，她這個(gè)孫女的廚藝竟然進(jìn)步得如此之快。樂(lè)佳郡主催促道：“祖母，您快嘗嘗這鮮蝦云吞面?！薄昂?，”夷安長(zhǎng)公主笑道：“祖母這就嘗?！彼闷鹕鬃?，先舀起一口湯嘗了嘗。湯一入口，夷安長(zhǎng)公主就愣住了。這面湯……竟也如此鮮美。俗話說(shuō)“吃面靠湯”，鮮蝦云吞面特別講究湯底，要求湯清而味濃。這云吞面的湯底是用雞，豬筒骨，蝦皮，大地魚(yú)和瑤柱燉煮而成的。燉出來(lái)的湯質(zhì)地清澈澄亮，鮮香撲鼻。夷安長(zhǎng)公主嘗過(guò)湯，又拿起筷子，挑起一小坨竹升面，送入口中——竹升面吃起來(lái)爽滑彈牙，蛋香味十足。滿滿的湯汁浸潤(rùn)在面里，嚼一嚼，口中頓時(shí)咸鮮四溢。光是這一口，就讓夷安長(zhǎng)公主感到驚艷。她連吃了幾口竹升面，又夾起一個(gè)肚皮圓鼓鼓的云吞，吃了吹，放進(jìn)嘴里。云吞皮柔軟細(xì)膩，一碰既化。內(nèi)餡鮮美飽滿，除了鮮蝦，蟹籽還有豬肉和韭黃。蝦肉非常新鮮，吃的時(shí)候甚至能夠清晰地感受到蝦的緊致和鮮甜。用牙齒輕輕一咬，蝦肉里鮮美的汁水在舌尖爆開(kāi)，緊接著蟹籽便一粒粒在口中炸開(kāi)。肥瘦相間的肉餡和韭黃也讓口感層次豐富了不少。實(shí)在是美味至極??！