????平尾知🌛樹輕輕咬下牛排，濃郁的肉汁從牛肉中涌出，隨著每🔍次咀嚼，香美的肉汁向四周溢出，撞擊著他的味蕾。

????不費(fèi)絲毫力氣，牛排順著咽喉滑下，濃郁的味道殘留在咽喉中，漸漸地朝🔘🀽🂔著每個(gè)細(xì)胞延伸。

????鮮嫩的牛排經(jīng)過肉錘的擊打，密實(shí)的肌肉變得松軟，同時(shí)在牛肉的表面刻🔘🀽🂔🔘🀽🂔下網(wǎng)狀的刀痕，再滴灑檸檬汁，達(dá)到去腥提味的效果，最大可能地彌補(bǔ)因?yàn)榇_實(shí)洋蔥，而在味道上帶來的遺憾。

????因?yàn)樽铋_始的時(shí)候，栗山仁準(zhǔn)備做的料理是魚排，所以挑選的酒是白蘭地，而在料理轉(zhuǎn)變成牛🛪排之后，只能利用白蘭地替代紅酒的效果。經(jīng)過長時(shí)間的腌制之后🕚，濃醇的味道浸入到牛排里，除去腥味的同時(shí)，也增添了牛排🈻🃝😱的香味。

????“濃郁的醬汁香美可口，又帶著海鮮的味道🆳📧……你用的是魚高湯👨？”雖然是疑問，但醬汁中的海鮮味幾乎讓池上步篤定自己的看法。

????“是的，準(zhǔn)確的說🔭，是用鱈魚的魚骨和魚排，熬制的高湯。”栗👨山仁點(diǎn)頭說道。

????“原來是這樣，🆕往鮮美的魚高湯里加入黑胡椒、月桂葉，搭配杏仁、甜椒、黃瓜、芝麻等食材，在鍋中翻炒，直至出現(xiàn)香味，再🖷🗏加入面粉和牛奶熬煮。最終調(diào)配🕚出如此誘人的醬汁。”平尾知樹驚嘆道。

????“這道料理，用很多不相搭的材料，但最終卻做出了如此出色的料理……你做的真的不錯(cuò)。🞞🕍”三沢拓忍不住感嘆道，“而且，從這道料理上，也可以看出你出色的基本功，我肯喜歡這道料理。”

????“謝謝，評委老師。”栗山仁對著三位評委🆳📧鞠了一躬。

????“那📟🜃⛅么，請三位評委為栗山君打分。”木原紀(jì)很切合時(shí)🁔🅤宜地說道。

????現(xiàn)場的氣氛一下緊張起來，所有人的視線都集中🃧🚍在評委🁔🅤的身上。

????長田千春緊閉雙眼，雙手交叉放在胸前，不停在心中祈禱，栗山仁雖然沒有像長田千春那么緊張，但他的手心也沾滿了手汗。👬🌀

????三位評委略加沉思，便拿起了筆，在♦🊬📞白🌪🁹板🋔🙃上寫下分?jǐn)?shù)。

????“10”、“8”、“9”。

????27分！

????“贏了！”白石龍一從座位上🛝🝓站起，臉色因?yàn)榧?dòng)而變🁔🅤的漲🔍紅。