????<b></b>新年的第一天可不興睡懶覺(jué)，天還沒(méi)亮，一家人就早早的起⚁來(lái)忙活了。🛇🚍💇

????現(xiàn)在物資雖然緊缺🀸🁦🈁，但過(guò)🈒♘年里東🔍拼西湊的也能湊出一桌子年飯。

????這邊的🙼年飯是在早上吃，倒是和她后世的時(shí)候差不多，以前她和🄦⛜爺爺奶奶一起⛓🚁🐗吃年飯的時(shí)候，都是從天黑吃到天亮，寓意人生越來(lái)越亮，越來(lái)越好的意思。

????閆思蕊來(lái)到廚房里，就看到王大丫正在和肉丸子，而季紅英🎜👼🎌正坐在一邊削著馬蹄，然💫🔳后把馬蹄剁碎加到正在和著的肉丸子里，這操作閆思蕊有些不懂，“娘，為啥要把這個(gè)菩薺加在里頭呀。”

????馬蹄是普通話的叫法，他們那邊🔍叫菩薺，這東西在她心里的地位和板栗差不多，是一個(gè)能當(dāng)零食生吃，又能炒菜還能煮甜湯的食物，關(guān)鍵是這玩意兒也撐肚子，王大丫之前就在自留🏽🟧🟣地里給閆思蕊種上了一些，讓她當(dāng)個(gè)零嘴，可加在肉丸里的操作🗆卻是第一次見(jiàn)到。

????王大丫解釋“🛗肉丸應(yīng)該要加魚(yú)紅，可魚(yú)不難弄嘛，🂵📍🙢加菩薺也一樣能起拋就行，而且這加了菩薺🔅♲后吃到嘴里脆脆的，也挺不錯(cuò)的。”

????好吧，她沒(méi)吃過(guò)🄥⛕🚔這樣的🕴肉丸子，就不發(fā)表意見(jiàn)了。

????王大丫把普濟(jì)和肉再次攪拌🔓好后，便燒鍋開(kāi)始炸肉丸了。

????王大丫一手將肉丸從手🕴中🈒♘間滑出弄成圓球，另一只手拿著勺子將肉丸舀下來(lái)放到油鍋里。

????王大丫和的肉丸🄥⛕🚔子的量正好就夠一小鍋的量，先把肉丸炸至金黃然后撈出。

????撈出的肉丸先放在一邊把油給瀝干凈，剩下的油也不能浪費(fèi)，炸過(guò)肉的油可香了，又切了好幾塊豆腐進(jìn)去，炸成🚕📒了豆腐泡然后再給撈出來(lái)，剩下的油也一樣，炒青菜的時(shí)候加一點(diǎn)兒，沒(méi)人不愛(ài)吃。

????當(dāng)然餃子🈺也是必不可少🕴的，畢竟過(guò)年嘛，把剩下的那些白面又包了些白菜豬肉的餃子，最后又把魚(yú)給💎🐭🃁燒了一條后，年飯也算是準(zhǔn)備齊全了。

????大家的第一筷子無(wú)疑都是朝著肉丸子下手，閆思蕊在灶屋里就偷吃過(guò)一個(gè)📂😃⚕了，味道的確很不錯(cuò)，又有肉香，又有菩薺的清甜口感，吃到嘴里清爽不🁑油膩。

????肉丸子就這一盤(pán)吃完拉倒，但餃子是有數(shù)的可不能任孩子們這樣搶著♙🈴吃🜢🃴🛾，王大丫灶屋里端出來(lái)后一人分了三個(gè)餃子就🞼直接分完了。

????這頓年飯不光家里人，就🈒♘連閆思🔍蕊都不覺(jué)叫好。

????說(shuō)🕯🍅起味道，還是這🀸🁦🈁個(gè)年代無(wú)污染的東西吃起來(lái)更讓人回味呀。