????正剁著雞肉，江楓隱隱聞到了蒸鍋里散發出的香味，一揭蓋，果然差不多了。用牙簽在保鮮膜上戳出一排小洞，蓋上鍋蓋在轉小火接著蒸。

????雞肉切茸需要耐心，越細越好，其實用料理棒直接打成茸也行，但拍打出的雞茸效果自然不如快刀切出來的。豆腐還沒蒸好，江楓還有時間，現在才過去了二十分鐘，沒有人完成，江楓也無需太過緊張。

????又細剁了五分鐘，鍋里的雞蛋豆腐已經蒸好可以出鍋了，江楓把碗里的豆腐放在一邊放涼，少油入鍋，開始炒雞肉。炒雞肉的同時放蔥姜蒜爆香，完畢后快速把鍋里大塊的姜蒜鏟出，把其余食材一同下鍋中火慢炒，加少許水，蓋上鍋蓋，小火等水開。

????江楓看到，有人已經完成了。

????把碗倒扣在砧板上，將雞蛋豆腐切成均勻的正方體小塊，邊角棄之不用，江楓將淡黃色還有些q彈的雞蛋豆腐放進盤里，靜靜等待鍋的湯汁燒開。

????短短兩分鐘不到鍋里的湯汁就燒開了，江楓加的水不多，如果多加了八寶豆腐容易煮成八寶豆腐羹。將雞蛋豆腐倒進鍋里，調味勾芡一步到位。

????菜已經出鍋，江楓觀察了一下，粗略估計做完的人不超過十個，有充裕的時間擺放。經過兩場比賽，江楓的擺盤技術有了巨大的提升，再加上店里不忙時他也會閑得無聊給八寶豆腐擺盤，動作自然是非常嫻熟。

????因為是拿碗裝的擺盤的面積其實不大，把胡蘿卜粒全都撥到底下去埋著，豌豆全都撥到碗沿圍城一個圈，豌豆里面是冬菇圍成的圈，冬菇里面是火腿腸，火腿腸里面是雞肉，雞肉里面是才是豆腐，非常有層次感，最后再拿筷子一攪，讓各色有一定程度的交融。江楓滿意的看著碗里的八寶雞蛋豆腐，自己夸自己。

????藝術品啊！

????然后舉手表示自己已經做完了。

????工作人員把菜端給評委，給江楓指了一個方向告訴他去那邊休息等待結果。

????休息區就在廣場噴泉的后邊，因為隔著噴泉所以看不到比賽的地方。

????江楓注意到，場外的圍觀群眾已經少了很多，之前吃油條的大爺已經走了。做菜畢竟不像唱歌跳舞一樣具有極高的觀看性和娛樂性，沒有電視播出的剪輯，配置，旁白和燃情的bg，做菜其實沒有什么好看的。

????在哪里看不是看，回家看自己媽媽做飯也差不多。

????當然，如果廚師長得特別帥像章光航那樣，1米92，大長腿，中法混血，年少多金，那就另當別論。

????看這種廚師比賽和看霸總偶像劇沒區別，把自己代入成女主效果更佳。